在国家《反食品浪费法》实施三周年后的今天，各地单位食堂、社会餐饮机构在推广“厉行节约、反对餐饮浪费”实招上“八仙过海、各显神通”，如制作“克度菜单”，标明菜品重量;实行预订制，员工用餐提前预订，食堂精准配餐;推广“绿色点餐员”服务，推行小份菜、双拼菜;开展“光盘95折”行动，对打包剩菜的顾客给予奖励……在各行各业合力推进下，大力弘扬了艰苦奋斗、勤俭节约的文明理念。

  我们生逢盛世，却也不能忘记来时路，要始终把握勤俭节约理念背后的精神内核和时代价值，让勤俭节约文明理念的种子在每个人心田里生根发芽，助推物质富足和精神富有互促并进，这不仅是历史传承，也是实际需求，更是现实之应。

  崇节尚俭是接续“党的传家宝”的历史使命。纵观我们党的发展历程，从井冈山上“嚼红米饭、喝南瓜汤”，到长征路上“吃草根、啃树皮”，从延安时期“自力更生、丰衣足食”，到朝鲜战场“一把炒面一把雪”……在那物资匮乏、形势紧张的艰苦岁月里，革命先辈们以实际行动弘扬了艰苦朴素、勤俭节约的优良传统，创造出了属于人民的辉煌业绩。党的十八大以来，习近平总书记围绕浪费粮食问题多次作出重要批示，强调要制止餐饮浪费行为。无论是在福建古田，同基层代表共吃红米饭、南瓜汤;还是到陕北梁家河，和乡亲们一起吃荞麦饸饹、油馍馍……习近平总书记在杜绝铺张浪费上以身作则，引导全体干部群众共同传承节俭朴素，力戒奢靡这个“党的传家宝”。

  崇节尚俭是培育时代新风新貌的实际需要。“一饱之需，何必八珍九鼎?三餐之盘，定要一干二净”。中华民族历来崇尚勤俭节约，在连绵五千年的中华文明长河中，“克勤于邦，克俭于家”“人无俭不立，家无俭不旺，国无俭必亡”等箴言世代传承，为当前深入推进社会主义精神文明建设，培育时代新风新貌提供了精神营养。然而，在城乡全域推进移风易俗的同时，也存在不平衡性、不均衡性问题，如，局部地区仍存在大操大办现象，部分民众有时在结婚摆宴上仍然讲究“宁多勿少”，甚至把节日家宴搞成“剩宴”，部分商务宴请讲排场、比阔气……与文明用餐新理念的树立、绿色环保好习惯的培育还有较大距离。

  崇节尚俭是回应国情之忧的现实解答。我国地大物博，但是耕地资源稀缺、人多地少，以不到全球7%的耕地，足足养活了全世界约1/5的人口。我国粮食和重要农产品连年丰收、市场供应充足，但也面临着耕地总量少、质量总体不高、稳产增产难度加大等挑战，我国的粮食供需中长期仍处于紧平衡，我们“端牢饭碗”的压力可想而知。另外，当前我国粮食供给已由总量不足转为结构性矛盾，大豆等作物对外依存度高、进口来源地集中，“卡脖子”风险需引起高度警惕。因此，绷牢粮食安全这根弦，在“节流”端的勤俭节约显得尤为重要。